¿Buscas una receta baja en carbohidratos y apta para la dieta keto para añadir a tu menú? Si es así, ¡no busques más! Esta receta de Tortilla de Queso Keto es una opción deliciosa y fácil de preparar que te dejará con ganas de más. Con sólo unos pocos ingredientes básicos, puedes preparar un lote de estas tortillas caseras y disfrutar de los auténticos sabores de México sin saltarte las reglas keto.
Los platos keto suelen incluir componentes altos en grasas y bajos en carbohidratos, y esta receta de tortilla de queso no es una excepción. Presenta una combinación de quesos -sí, en plural- para crear una tortilla ligera, esponjosa y sabrosa, perfecta para cualquier comida. Además, con sólo 1 gramo de carbohidratos netos por ración, esta receta es perfecta para cualquiera que siga una dieta baja en carbohidratos o keto.
Ingredientes para la Tortilla de Queso Keto
Para hacer estas deliciosas tortillas, sólo necesitarás unos pocos ingredientes básicos. Puedes encontrarlos fácilmente en cualquier tienda de comestibles, y puede que ya los tengas en tu cocina. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:
2 tazas de queso mozzarella rallado
2 tazas de queso cheddar rallado
2 huevos grandes
1 cucharada de harina de almendra (para un sabor más auténtico)
1/2 cucharadita de sal
Un pellizco de pimienta
También puedes añadir cualquier otro condimento que te guste, como ajo en polvo, cebolla en polvo o chile en polvo. Esto dará a tus tortillas un sabor extra.
Instrucciones para hacer la tortilla de queso keto
Preparar esta receta de tortilla de queso es un proceso rápido y sencillo. Puedes tener tus tortillas listas en sólo 20 minutos. Sigue estas instrucciones paso a paso para crear tus tortillas:
Paso 1: Precalienta el horno a 190°C (375°F).
Paso 2: En un cuenco grande, mezcla el queso mozzarella, el queso cheddar, la harina de almendra, la sal, la pimienta y cualquier otro condimento que quieras añadir. Mézclalos bien para combinar todos los ingredientes.
Paso 3: Casca los huevos en la mezcla de queso y harina y mezcla todos los ingredientes para formar una masa. Puede resultar más fácil usar las manos para amasar la masa hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 4: Coloca un trozo de papel pergamino sobre la superficie de trabajo y saca 1/4 de taza de la masa. Forma una bola y luego presiónala con las manos para formar un círculo fino. Repite este proceso hasta usar toda la masa.
Paso 5: Coloca las tortillas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hórnalas de 5 a 7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Paso 6: Saca las tortillas del horno y deja que se enfríen unos minutos antes de servirlas.
Cómo servir las tortillas de queso keto
Una vez hechas las tortillas, ¡es hora de comer! Las tortillas de queso se pueden servir calientes o frías. Son una gran opción para un desayuno, almuerzo o cena rápidos.
También puedes utilizar estas tortillas como base de una gran variedad de platos. Cárgalas con tus ingredientes favoritos, como nata agria, salsa, guacamole, daditos de bacon y mucho más. También puedes hacer una deliciosa quesadilla colocando un poco de queso rallado y tus rellenos favoritos entre dos tortillas y hornéandolas.
Conclusión
Si buscas una sabrosa receta baja en carbohidratos que funcione con tu dieta keto, entonces esta receta de tortilla de queso keto es para ti. Es una receta rápida y fácil que utiliza ingredientes sencillos y se puede disfrutar con una variedad de ingredientes. Con sólo 1 gramo de carbohidratos netos por ración, estas tortillas son el capricho perfecto sin remordimientos. Pruébalas hoy mismo para disfrutar de una comida deliciosa y llena de nutrientes.
