¿Sigues una dieta cetogénica y buscas recetas de yema de huevo deliciosas y fáciles para dar sabor a tus comidas? ¡Entonces has venido al lugar adecuado! Las yemas de huevo son un ingrediente muy nutritivo y se pueden utilizar de diversas formas para añadir sabor y grasas saludables a tus platos. A continuación, te presentamos algunas de las mejores y más creativas recetas keto con yema de huevo.
Mahonesa keto con yema de huevo
La mahonesa con yema de huevo es un básico en cualquier cocina cetogénica. Este condimento cremoso y ácido es perfecto para añadir a tus platos favoritos, desde ensaladas hasta sándwiches y todo lo demás. Para hacer mahonesa cetogénica, sólo necesitas un par de yemas de huevo, algo ácido (como zumo de limón o vinagre de sidra de manzana) y una buena cantidad de aceite de oliva. Bate los ingredientes con una batidora de alta velocidad hasta obtener una textura suave y cremosa, como la de la mayonesa.
Tortitas Keto con yema de huevo
Si echas de menos los panqueques mientras sigues la dieta keto, entonces debes probar estas tortitas con yema de huevo. Para empezar, separa las yemas de las claras y mézclalas con un poco de nata o harina de coco. Una vez mezclada, vierte la masa sobre una plancha o sartén caliente y cocina hasta que los bordes empiecen a levantarse. Dale la vuelta y cocina un par de minutos más o hasta que estén dorados. Sírvelos con una cucharada de edulcorante apto para la dieta cetogénica, bayas u otros ingredientes para untar bajos en carbohidratos.
Sopa de huevo yema keto
Esta crema de sopa es una forma deliciosa y nutritiva de aprovechar algunas yemas de huevo. Para hacer sopa de huevo yema cetogénica, rehoga cebolla y ajo picados en un poco de ghee o aceite de oliva hasta que estén blandos. Añade caldo de pollo y calienta hasta que hierva. Añade las yemas de huevo separadas y sazona con sal, pimienta y las hierbas y especias deseadas. Cuece a fuego lento durante unos minutos, hasta que las yemas estén bien hechas y la sopa esté caliente.
Zoodles de yema de huevo keto
Esta es una forma estupenda de añadir un vegetal a tu comida, al mismo tiempo que aprovechas algunas yemas de huevo. Para hacer los zoodles de yema de huevo keto, simplemente espiraliza unas calabacitas en tallarines largos y finos y resérvalas. En una sartén grande, calienta un poco de ghee o aceite de oliva y añade los zoodles de calabacín. Saltéalos un par de minutos hasta que se ablanden ligeramente. En un bol aparte, bate las yemas de huevo con un poco de ajo machacado y sal y pimienta. Vierte la mezcla sobre los zoodles y dale vueltas para que se impregnen. Cocínalos un par de minutos o hasta que las yemas estén bien hechas.
Ensalada con yema de huevo keto
Es una forma estupenda de añadir grasas vegetales a tu comida, al mismo tiempo que aprovechas algunas yemas de huevo.
Es una forma estupenda de añadir un vegetal a tu comida, al mismo tiempo que aprovechas algunas yemas de huevo.
Es una forma estupenda de aprovechar algunas yemas de huevo
Es una forma estupenda de aprovechar algunas yemas de huevo.
Espaguetis de yema de huevo keto
. En un bol pon las yemas cocidas de los huevos de codorniz y añade el caldo poco a poco. Si lo deseas, puedes añadirle picatostes.
