¿Buscas adelgazar manteniéndote sano y sin salirte de la dieta cetogénica? Entonces la cena puede ser la comida más difícil de preparar. Nosotros te ayudamos. En este artículo te presentamos recetas para la cena compatibles con la dieta cetogénica, para que puedas cumplir tus objetivos de pérdida de peso y, al mismo tiempo, disfrutar de una comida deliciosa y sana.
Keto, como probablemente sepas, es una dieta baja en carbohidratos que se centra en alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos. Este tipo de dieta puede ayudarte a perder peso, pero para ver resultados, es importante comer los alimentos adecuados.
Para entender mejor la dieta cetogénica, es importante tener en cuenta que la idea principal es llevar al cuerpo a un estado de cetosis. La cetosis, en resumen, es un proceso metabólico que utiliza las reservas de grasa del cuerpo como energía. Esto significa que al reducir la ingesta de carbohidratos y consumir alimentos ricos en grasa y proteínas, el organismo podrá quemar la grasa almacenada, lo que conducirá a la pérdida de peso.
Una vez que entiendas la dieta keto y sus fundamentos, el siguiente paso es empezar a planificar las comidas. Para muchas personas, la comida más difícil de planificar en una dieta cetogénica es la cena. Esto se debe a que muchas recetas de cena incluyen los hidratos de carbono como ingrediente principal.
En este artículo, exploraremos algunas ideas para la cena que son aptas para la dieta keto y perfectas para cualquiera que quiera perder peso sin dejar de disfrutar de una cena deliciosa y sana.
Ensalada Mexicana de Gambas
Si te gusta la comida mexicana, te encantará esta cena keto. Esta deliciosa ensalada mexicana de gambas está repleta de sabor y sólo tardarás unos 20 minutos en prepararla.
Ingredientes:
Para la ensalada:
– 24 gambas medianas o grandes (peladas y desvenadas)
– 1 taza de lechuga romana picada
– 1 taza de tomates uva partidos por la mitad
– 1/2 taza de cebolleta roja picada
– 1/2 taza de aguacate picado
– 1/2 taza de queso cheddar desmenuzado
– 1/3 taza de cilantro picado
Para el aliño:
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1/4 taza de zumo de lima recién exprimido
– 2 cucharadas de condimento de taco
– Sal y pimienta negra recién molida
Instrucciones:
1. Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas y opacas.
2. En un bol grande, mezcla la lechuga romana, los tomates uva, la cebolla roja, el aguacate, el queso cheddar y el cilantro.
3. En un bol aparte, bate el aceite de oliva, el zumo de lima, el condimento de taco y la sal y la pimienta.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y remueve para mezclar.
5. Sirve la ensalada inmediatamente.
6. Sirve la ensalada enseguida y ¡disfruta!
Pechuga de pollo al estilo Alfredo Keto
Si te apetece un plato reconfortante, esta pechuga de pollo keto te encantará.
Ingredientes:
Para el pollo:
– 450 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
– Sal y pimienta negra recién molida
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa Alfredo:
– 100 g de mantequilla sin sal
– 4 dientes de ajo, picados
– 1 taza de nata espesa
– 100 g de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta negra recién molida
Para los zoodles:
– 2 calabacines grandes (cortados en espiral)
– Sal
Instrucciones:
1. Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta a fuego medio el aceite de oliva. Añade los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y hechos.
3. En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo y cocina 2-3 minutos, o hasta que huela fragante.
4. Añade la nata y lleva a ebullición.
5. Añade el queso parmesano rallado y remueve hasta que el queso se derrita y la salsa quede cremosa.
6. Añade el pollo cocido a la salsa y remueve para mezclar.
7. Añade el calabacín espiral a la sartén y cocina 2-3 minutos, o hasta que los zoodles se calienten.
8. Sazona la salsa alfredo con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve el pollo alfredo inmediatamente y ¡disfruta!
Brochetas Griegas de Pollo a la Parrilla y Verduras
Esta idea de cena keto es perfecta para cualquiera que busque una comida rápida y sana. Hechas con pollo a la plancha y verduras, estas brochetas son realmente deliciosas.
Ingredientes:
Para el pollo:
– 450 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharada de zumo de limón
– 1 cucharadita de orégano seco
– Sal y pimienta negra recién molida
Para las verduras:
– 1 pimiento rojo (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
– 1 pimiento verde (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
– 1 cebolla roja (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
– 1 calabacín (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
– 1 calabacín (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
Instrucciones:
1. Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado y hecho.
3. En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo y cocina 2-3 minutos, o hasta que huela fragante.
4. Añade la nata y lleva a ebullición.
5. Agrega el queso parmesano rallado y remueve hasta que el queso se derrita y la salsa quede cremosa.
6. Añade el pollo cocido a la salsa y remueve para mezclar.
7. Añade el calabacín espiral a la sartén y cocina 2-3 minutos, o hasta que los zoodles se calienten.
8. Sazona la salsa alfredo con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve el pollo alfredo inmediatamente y ¡disfruta!
Pollo y Verduras a la parrilla. Pollo a la griega y brochetas de verduras
Esta cena keto es perfecta para cualquiera que busque una comida rápida y sana. Pollo y verduras a la parrilla.
