El desayuno Keto se está haciendo cada vez más popular entre las personas preocupadas por su salud, ya que es una forma estupenda de empezar el día con buen pie. Sin embargo, no siempre es fácil saber qué comer cuando se centra en las comidas bajas en carbohidratos. No puedes equivocarte con una receta de desayuno que incluya huevos -y, por suerte, hay un montón de deliciosas variantes de recetas de desayuno keto con huevos.
A continuación, hemos recopilado una lista de nuestras recetas de desayuno keto favoritas que incluyen huevos duros, revueltos o fritos como ingrediente principal. Algunas de estas recetas son bastante sencillas y sólo requieren unos pocos ingredientes, mientras que otras llevarán un poco más de tiempo y esfuerzo. Todas son increíblemente deliciosas y contribuirán a un comienzo sano del día. Disfruta de ellas.
1. Tortilla de col rizada y pimiento rojo. Tortilla de col rizada y pimiento rojo
Esta tortilla de col rizada y pimiento rojo es una deliciosa y contundente receta de desayuno, perfecta para quienes buscan empezar el día con mucha energía. El pimiento rojo, repleto de vitamina C, y la col rizada, rica en fibra, proporcionan un combinado de sabores y texturas ricos en nutrientes que te mantendrán lleno y concentrado durante toda la mañana. Para preparar esta receta, saltea ligeramente la col rizada picada y el pimiento rojo cortado en rodajas en un poco de mantequilla antes de verter los huevos batidos. Deja que los huevos y las verduras se cocinen juntos brevemente antes de dar la vuelta a la tortilla y cocinarla unos minutos más. Adórnalo con queso y pimienta negra recién molida y ¡disfrútalo!
2. Revuelto de jamón y espinacas
Este revuelto de jamón y espinacas es una receta de desayuno fácil y deliciosa que sólo requiere unos pocos ingredientes. Empieza salteando el jamón en dados y las espinacas recién picadas en una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de cocina. Cuando el jamón esté ligeramente dorado y las espinacas hayan perdido volumen, añade dos huevos batidos. Remueve suavemente la mezcla de huevos y jamón hasta que los huevos estén completamente cocidos. Adornar con copos de pimienta roja o pimienta negra recién molida para añadir un toque extra de sabor. Este revuelto de jamón y espinacas será sin duda un éxito en tu desayuno.
3. Clásico bacon con huevos
No hay nada más sencillo -o sabroso- que el clásico bacon con huevos. Esta receta sólo requiere tres ingredientes y unos pocos minutos de tu tiempo. Cocina unas cuantas lonchas de bacon de gran calidad en una sartén hasta que estén doradas y crujientes. Mientras tanto, fríe un par de huevos fritos o escalfados. Cuando el bacon y los huevos estén cocinados, desliza con cuidado los huevos a un plato y coloca el bacon encima. Adórnalo con pimienta negra recién molida y sal marina, y estarás listo para empezar el día con una nota deliciosa.
4. Frittata de verduras y Cheddar
Si buscas una receta de desayuno keto más contundente, esta frittata de verduras y Cheddar es una gran opción. Basta con saltear algunas de tus verduras favoritas -como pimientos, cebolla y calabacín- en una pequeña cantidad de aceite de cocina antes de añadir los huevos batidos. Deja que los huevos y las verduras se cocinen juntos brevemente antes de añadir un poco de queso cheddar rallado. Introduce la sartén en el horno y hornea a 375 oF durante 15-20 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados. Esta frittata de verduras y cheddar es perfecta para un brunch dominical, o como desayuno para toda la semana.
5. Tostadas de aguacate y huevo machacado
Desayuno rápido y sencillo
Estas tostadas de aguacate y huevo machacado son una receta de desayuno deliciosa y satisfactoria, perfecta para quienes buscan una opción rápida y fácil. Empieza tostando tu pan keto favorito y extendiendo una capa de aguacate machacado por encima. A continuación, fríe un huevo frito y cuidadosamente deslízalo sobre la tostada de aguacate. Adórnalo con un poco de sal marina y un chorrito de zumo de limón recién exprimido para darle un toque extra de sabor. Esta tostada de aguacate y huevo machacado es una forma estupenda de empezar bien el día.
6. Rollitos de queso y jamón
Si tienes prisa y necesitas una receta de desayuno rápida y fácil, estos rollitos de queso y jamón son la opción perfecta. Sólo tienes que colocar unas lonchas de jamón en un plato y poner encima una loncha fina de tu queso favorito. Enrolla el jamón y el queso como si fuera una tortilla y ¡disfruta! Estos rollitos son una gran fuente de proteínas y te mantendrán satisfecho y con energía durante toda la mañana.
Conclusión
Empezar el día con una receta de desayuno sana y deliciosa es una forma estupenda de poner en marcha tu metabolismo y mantenerte lleno y concentrado durante toda la mañana. Estas recetas de desayuno cetogénico con huevos son una gran fuente de proteínas y te ayudarán a mantenerte enérgico y satisfecho durante todo el día. Tanto si buscas algo sencillo y rápido como algo más sofisticado y lleno de sabor, estas recetas serán un éxito en tu casa. ¡Disfrútalas!
