Seguir una dieta cetogénica puede ser complicado, especialmente si no sabes cómo crear comidas deliciosas y satisfactorias. Un ingrediente básico que debes tener a mano son los huevos. No sólo son una gran fuente de grasas saludables, vitaminas y minerales, sino que también pueden utilizarse para preparar una gran variedad de recetas aptas para la dieta keto. Así que, si necesitas inspiración, aquí tienes algunas recetas keto deliciosas y fáciles de preparar con huevos que sin duda deberías probar.
Huevos revueltos keto
Los huevos revueltos keto son la forma ideal de empezar el día. Sólo tienes que batir los huevos en un cuenco con un chorrito de nata, y luego sazonarlos con sal y pimienta. Derrite un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio, añade los huevos y cuécelos hasta que la mezcla esté esponjosa y ligera. Sírvelos con aguacate para un delicioso comienzo de la mañana.
Huevos endiablados
Algunos huevos endiablados clásicos se pueden hacer aptos para la dieta cetogénica sustituyendo la mayonesa normal por una casera. Mezcla algunos huevos duros, mayonesa, mostaza y un poco de vinagre, y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Para darle un toque picante, añade hierbas frescas como cebolletas o perejil.
Ensalada de huevo keto
La ensalada de huevo es una forma fácil y satisfactoria de disfrutar de tus huevos duros. Sólo tienes que machacar los huevos en un cuenco, añadir un poco de mayonesa con dados de apio y semillas de girasol. Sazónalo con sal y pimienta al gusto y sírvelo con tus galletas bajas en carbohidratos o palitos de verduras favoritos para un almuerzo rápido.
Huevos keto horneados con aguacate
Si buscas un acompañamiento delicioso y fácil, no busques más allá de los huevos con aguacate horneados. Simplemente corta el aguacate por la mitad y retira el hueso, y saca un poco de la carne para hacer sitio al huevo. Casca un huevo en el agujero y hornea hasta que esté cuajado. Sírvelo con un poco de sal y pimienta para un tentempié sencillo y saludable.
Tartaleta keto sin corteza
Hacer una quiche tradicional sin corteza es una forma estupenda de hacerla apta para la dieta cetogénica. Para hacer una quiche sencilla, bate los huevos, la nata y un poco de queso. Añade verduras cortadas en dados, como champiñones, espinacas y pimientos, vierte la mezcla en un molde para tarta engrasado y hornea hasta que los huevos estén cuajados.
Huevos Magdalenas de arándanos
Lo creas o no, los huevos magdalenas de arándanos son una forma fácil y deliciosa de disfrutar de los huevos en una dieta keto. Sólo tienes que preparar un lote de huevos revueltos (prueba a utilizar leche de almendras sin azúcar en lugar de nata), añadirle arándanos, una pizca de canela y un chorrito de vainilla. Sírvelo con un poco de yogur apto para la dieta keto para disfrutar de un delicioso comienzo de día.
Frittata keto
Las frittatas son una forma estupenda de aprovechar las verduras y carnes que te hayan sobrado en la nevera, y son muy versátiles. Una vez que tengas todas las verduras y la carne troceadas y listas, simplemente bate los huevos y la leche con un poco de condimento. Vierte la mezcla sobre los ingredientes en una sartén apta para el horno y hornea hasta que esté cuajada. Puedes servir la frittata caliente o fría, por lo que es una gran opción para las sobras.
En conclusión, los huevos son el ingrediente perfecto para la dieta keto. No sólo son satisfactorios y bajos en carbohidratos, sino que también pueden utilizarse para preparar una gran variedad de platos deliciosos. Tanto si buscas un desayuno rápido y fácil como un sabroso acompañamiento para la cena, estas recetas de huevo keto seguro que te encantarán.
