¿Estás buscando una receta de pan baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto que sea rápida y fácil de hacer sin huevos? No busques más: ¡esta receta de pan keto es la opción perfecta para ti! Esta receta está llena de sabor y tiene una textura ligera y esponjosa. Se puede preparar en cuestión de minutos y también es una gran opción para la preparación de comidas.
¿Por qué pan keto?
La dieta cetogénica, o keto, es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos que ayuda al cuerpo a quemar grasa como combustible en lugar de carbohidratos. Esto proporciona al dietista niveles de energía más altos y mejora el rendimiento general. El pan es uno de los alimentos difíciles de abandonar cuando se sigue la dieta keto, pero esta receta es la respuesta a ese problema.
El pan cetogénico se elabora con harina baja en carbohidratos, en lugar de harina de trigo. Esto significa que tiene menos carbohidratos y más grasa y proteínas. Esto lo convierte en un complemento perfecto para la dieta keto. Además, proporciona una buena fuente de fibra para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos.
Los ingredientes:
Harina de almendra – Este es el ingrediente principal de esta receta. La harina de almendra es rica en grasas y proteínas, lo que la convierte en una gran opción baja en carbohidratos para las recetas de pan.
Levadura en polvo – Esto ayudará a que el pan suba y le dará una textura suave y esponjosa.
Leche de almendra sin azúcar – Se utiliza para mantener el pan húmedo sin añadir demasiado peso. La leche de almendra sin azúcar es baja en carbohidratos y una buena fuente de calcio y vitamina E.
– Una gran fuente de grasas saludables. Es lo que le da al pan un sabor rico y mantecoso, y también lo mantiene húmedo.
SAL – Se utiliza para realzar el sabor del pan.
VINAGRE DE MANZANA – Esto ayudará a dar al pan un ligero sabor ácido. Asegúrate de utilizar vinagre de manzana crudo y sin filtrar para obtener el máximo de beneficios.
Las instrucciones:
Pre-calienta el horno a 350°F (178°C).
En un recipiente mediano, mezcla la harina de almendra, la levadura en polvo y la sal.
Incorpora la leche de almendra, el aceite de coco y el vinagre de sidra de manzana hasta que todo esté bien mezclado.
Vierte la masa en un molde para pan engrasado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior del pan empiece a dorarse y un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
Deja que el pan se enfríe durante al menos 10 minutos antes de cortarlo y servirlo. ¡Que aproveche!
Consejos para la preparación de comidas:
Esta receta de pan keto se puede preparar fácilmente con antelación y almacenar en el congelador para su uso posterior. Una vez que el pan se haya enfriado completamente, córtalo en rodajas y envuelve cada una de ellas individualmente en film transparente o guárdalas en bolsas para bocadillos. Asegúrate de etiquetar las rodajas con la fecha en que se hicieron para que puedas llevar un registro de cuánto tiempo llevan en el congelador. Este pan keto es un complemento excelente para un almuerzo para llevar. Puedes tostarlo y añadirle tu cobertura baja en carbohidratos favorita, o incluso utilizarlo para un sándwich. También es una gran opción para el desayuno. Sírvelo con huevos revueltos o aguacate para una comida completa.
Conclusión:
Esta receta de pan cetogénico rápida y sin huevos es una opción excelente para cualquier persona que siga la dieta cetogénica, o para cualquiera que simplemente quiera reducir su consumo de carbohidratos. Los ingredientes son sencillos y los pasos de preparación son fáciles de seguir. Este pan es ligero y esponjoso y tiene un sabor delicioso. Asegúrate de hacer más y consérvalo en el congelador para un tentempié fácil y saludable sobre la marcha.
