Los huevos son un alimento clásico para los dietistas keto, y con muchas razones. Las recetas cetogénicas de huevo aportan proteínas, grasas saludables y nutrientes esenciales. También son versátiles y fáciles de preparar. Ya sean cocidos, revueltos, escalfados o fritos, no faltan los deliciosos platos a base de huevos cuando se trata de la dieta cetogénica. Desde sabrosas tortillas a nutritivas ensaladas de huevo, las opciones de recetas de huevo ceto son infinitas.
Si buscas deliciosas recetas de huevo ceto para añadir a tu rotación de comidas, estás de suerte. Aquí hemos recopilado algunas de nuestras recetas favoritas de huevo ceto bajas en carbohidratos y ricas en grasas. Desde el cremoso pudin de coco para el desayuno hasta las deliciosas huevas rellenas, hay algo para todos. Sigue leyendo para encontrar tu nueva receta favorita de huevo y disfrutar de todos los beneficios de una dieta cetogénica sana y equilibrada.
Pudin Cremoso de Coco Cetogénico para el Desayuno
Este pudin cremoso de coco cetogénico para el desayuno es la forma perfecta de empezar el día. Es una receta fácil y sin horno que se prepara en pocos minutos. No sólo está lleno de grasas saludables, sino que también contiene mucha fibra y antioxidantes. Este delicioso pudin para el desayuno es perfecto para esas mañanas en las que quieres un desayuno sustancioso y satisfactorio que no te pese.
Ingredientes:
• 1 taza de leche de coco entera • 2 huevos grandes • 2 cucharadas de edulcorante cetogénico • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla • 1/4 de taza de coco rallado sin azúcar • 1/2 cucharadita de canela molida • Pizca de sal marina
Ud.
1. En un bol de tamaño mediano, bate los huevos y el edulcorante hasta que queden bien mezclados.
2. Agrega la leche de coco, el extracto de vainilla y una pizca de sal marina.
3. Agrega el coco rallado y la canela molida.
4. Vierte la mezcla en un cuenco grande apto para microondas y cocínala a máxima potencia durante 2-3 minutos, removiendo con frecuencia.
5. Divide el pudin en cuatro cuencos de servicio individuales y déjalos enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
6. Sírvelo adornado con un poco más de coco rallado, si lo deseas.
Huevos Keto Revueltos con Espinacas y Feta
Esta receta de huevos keto revueltos con espinacas y feta crea un delicioso desayuno lleno de nutrientes en sólo unos minutos. La combinación de huevos revueltos, espinacas baby y queso feta es un maridaje celestial. Este plato está cargado de proteínas, grasas saludables y vitaminas y minerales. Y lo mejor de todo, es una forma estupenda de colar algunas verduras extra en tu desayuno.
Ingredientes:
• 6 huevos grandes • 1 taza de espinacas baby • 1/4 de taza de queso feta desmenuzado • 2 cucharadas de mantequilla sin sal • Sal marina y pimienta negra al gusto • Hierbas frescas, para adornar (opcional)
Ud.
1. Casca los huevos en un bol y bátelos hasta que estén bien mezclados. Sazónalos con una pizca de sal marina y pimienta negra.
2. En una sartén grande antiadherente a fuego medio, funde la mantequilla.
3. Añade las espinacas y saltéalas durante 1-2 minutos, hasta que se marchiten.
4. Añade los huevos y cocínalos, revolviéndolos con frecuencia, de 2 a 3 minutos, o hasta que estén cuajados.
5. Espolvorea el queso feta desmenuzado por encima y cocínalo otros 1-2 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y el queso fundido.
6. Adórnelos con hierbas frescas, si lo desea.
7. Sírvalo inmediatamente.
Huevos Endiablados Keto
Los huevos endiablados son un clásico de todos los tiempos y un estupendo tentempié keto. No sólo son deliciosos, sino que también son increíblemente fáciles de preparar. Estos huevos endiablados ceto son una deliciosa adición a cualquier comida y te mantendrán satisfecho durante horas. Para un aporte extra de proteínas y grasas saludables, estos huevos rellenos están rellenos de aguacate cremoso y espolvoreados con un poco de pimentón dulce.
Ingredientes:
• 6 huevos grandes, cocidos y pelados • 1 aguacate maduro, sin hueso y machacado • 2 cucharadas de mayonesa • 1 cucharada de mostaza de Dijon • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire • Sal marina y pimienta negra al gusto • Pimentón, para adornar
Instrucciones:
1. Corta los huevos duros por la mitad a lo largo y retira con cuidado las yemas.
2. En un bol de tamaño mediano, machaca los aguacates.
3. Agrega la mayonesa, la mostaza, la salsa Worcestershire y una pizca de sal y pimienta.
4. Coloca la mezcla de aguacate en las claras de huevo y espolvorea con un poco de pimentón.
5. Sirve inmediatamente o guárdalos en un recipiente hermético en el frigorífico.
Ensalada de huevo baja en carbohidratos
Esta ensalada de huevo baja en carbohidratos es el almuerzo perfecto para la dieta ceto. Es sencilla, deliciosa y está cargada de grasas saludables y proteínas. Los huevos duros picados, la mayonesa cremosa y la mostaza de Dijon picante se unen perfectamente para crear una receta clásica de todos los tiempos. Disfruta de esta ensalada de huevo sola, con verduras frescas o rellena en una hoja de lechuga.
Ingredientes:
• 6 huevos grandes, cocidos y pelados
• 1/4 de taza de mayonesa • 2 cucharadas de mostaza de Dijon • 1/4 de taza de apio cortado en daditos • 2 cucharadas de cebolla roja cortada en daditos • Sal marina y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. En un bol de tamaño mediano, machaca los huevos duros. Sírvase.
2. Agrega la mayonesa, la mostaza de Dijon, el apio y la cebolla roja.
3. Salpimienta al gusto y mezcla bien.
4. Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en la nevera.
Conclusión
Las recetas con huevo ceto son una forma estupenda de saciar el hambre y obtener todos los nutrientes que necesita tu cuerpo mientras sigues una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Desde el cremoso pudin de coco para el desayuno hasta los sabrosos huevos endiablados, las recetas anteriores ofrecen algo para todo el mundo. Asegúrate de disfrutar de estas deliciosas recetas de huevo keto como parte de una dieta sana y equilibrada y de cosechar todos los beneficios que ofrecen. ¡Disfruta!
