Cenar puede ser un reto para quienes siguen una dieta keto. La mayoría de las recetas tradicionales están repletas de ingredientes ricos en carbohidratos, sobre todo cuando se trata de alimentos reconfortantes. Incluso las recetas más sencillas pueden contener carbohidratos, lo que dificulta quedarse dentro del consumo diario de carbohidratos. Afortunadamente, hay muchas recetas keto deliciosas que puedes disfrutar para cenar y que son bajas en carbohidratos y ricas en sabor. A continuación, te proponemos algunas ideas de recetas para ayudarte a cumplir tus objetivos keto.
Pollo Keto Alfredo
Una de las cenas más populares en una dieta keto es la alfredo. Para mantener bajo el recuento de carbohidratos, opta por una receta sin fideos. En su lugar, cocina un poco de pollo y cúbrelo con una salsa alfredo cremosa hecha con nata, queso parmesano y ajo. Sírvelo con brócoli asado y tendrás una comida deliciosa y satisfactoria.
Ensalada de taco baja en carbohidratos
Los tacos son un plato básico en muchos hogares, pero las tortillas tradicionales no son aptas para la dieta cetogénica. Para disfrutar de los sabores de la noche de los tacos sin carbohidratos extra, prepara una ensalada de tacos baja en carbohidratos. Empieza con una base de lechuga romana, añade carne picada salteada y pon tus ingredientes favoritos de taco, como aguacate en rodajas, jalapeños, tomates cherry y queso rallado. Para darle un toque picante, rocía la ensalada con un aderezo bajo en carbohidratos hecho con salsa, zumo de lima y aceite de oliva.
Salteado keto
Los salteados no son sólo para llevarse a casa! Esta receta sencilla y apta para la dieta keto es una forma estupenda de cargar las verduras y las proteínas sin saltarte la dieta. Saltea un poco de pollo, gambas o solomillo cortado en tiras finas, junto con una variedad de tus verduras favoritas, como brócoli, pimientos, cebollas y guisantes de nieve. Añádele una salsa teriyaki apta para la dieta keto, y tendrás un delicioso salteado bajo en carbohidratos.
Pollo Crujiente con Cheddar
Esta receta es una gran opción para los que aman el pollo frito pero quieren reducir los carbohidratos. Empieza golpeando unos filetes de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, y luego cúbrelos con una mezcla de harina de almendra, migas de cerdo machacadas y queso cheddar. Hornéalos en una bandeja de horno forrada con papel de pergamino hasta que el pollo esté crujiente y dorado. Sírvelo con espárragos asados o mezcla de verduras verdes para obtener una comida completa.
Berenjena a la Parmesana
La berenjena a la parmesana tradicional suele ser pesada en rebozado y carbohidratos, pero esta versión keto los elimina para conseguir una alternativa más ligera y saludable. Empieza cortando la berenjena en rodajas, luego cúbre cada una con un baño de huevo y queso parmesano rallado. Hornéalos hasta que el queso esté dorado y crujiente, luego añade salsa marinara y espolvorea queso mozzarella. Hornéalos hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y sírvelos con una ensalada.
Conclusión
Hay muchas recetas de cena keto deliciosas y saludables para elegir. Con un poco de creatividad, puedes preparar comidas satisfactorias y bajas en carbohidratos y con mucho sabor. Prueba estas ideas de recetas y explora las posibilidades para una cena keto deliciosa y nutritiva.
