La dieta Keto se ha hecho muy popular en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Este tipo de dieta es baja en carbohidratos y alta en grasas, y ayuda al cuerpo a pasar de utilizar el azúcar como principal fuente de energía a utilizar la grasa, lo que puede provocar la pérdida de peso y otros resultados positivos para la salud. Sin embargo, planificar y preparar comidas aptas para la dieta keto puede ser un poco complicado, sobre todo si no sabes por dónde empezar.
Afortunadamente, hay un montón de deliciosas recetas keto que utilizan ingredientes bajos en carbohidratos y altos en grasas, como la harina de almendra. Diseñadas para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o keto, las recetas con harina de almendra son una forma estupenda de asegurarte de que obtienes la nutrición que necesitas sin salirte del camino. En este artículo, vamos a echar un vistazo a algunas de las mejores recetas keto con harina de almendra, desde el desayuno a la merienda o la cena.
Tortitas de harina de almendra bajas en carbohidratos
Esta sencilla receta de tortitas es una gran alternativa baja en carbohidratos a las tortitas tradicionales. Para hacerlas, mezcla harina de almendra, huevos y una pizca de sal en un cuenco hasta que estén bien mezclados. Derrite un poco de mantequilla en una sartén y añade la mezcla de tortitas, cocinándola hasta que se dore por ambos lados. Puedes añadir un poco de sirope de arce bajo en carbohidratos o unas bayas para darle más sabor.
Brownies de harina de almendra Keto
Si echas de menos tus dulces mientras estás a dieta Keto, estos brownies de turrón te encantarán. Para hacerlos, mezcla harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar, café en polvo, levadura en polvo y sal en un cuenco. En otro cuenco, mezcla los huevos, el aceite de coco, la esencia de vainilla y la estevia hasta que estén combinados. Combina los ingredientes secos con los húmedos y vierte la masa en un molde para hornear engrasado. Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Pan de harina de almendra
Este delicioso y nutritivo pan bajo en carbohidratos es una alternativa fácil y sana al pan tradicional. Para hacerlo, mezcla harina de almendra, harina de linaza, levadura en polvo y sal en un cuenco. En otro cuenco, bate los huevos, la leche de almendra, el vinagre de sidra de manzana y el aceite de coco. Mezcla los ingredientes húmedos y secos y viértelos en un molde para pan de molde engrasado. Hornea de 30 a 40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Muffins de calabacín con harina de almendra y bajo en carbohidratos
Los muffins de calabacín son una forma estupenda de añadir aún más verduras a tu dieta, y estas versiones con harina de almendra y bajo en carbohidratos aptas para la dieta keto seguramente te satisfarán. Para hacerlos, mezcla harina de almendra, harina de coco, levadura en polvo, stevia y una pizca de sal en un bol. En otro bol, mezcla el calabacín rallado, los huevos, la esencia de vainilla y el aceite de coco derretido. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos y vierte la masa en los moldes para magdalenas engrasados. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Salvado de horno con harina de almendra y bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto
Si te apetece pizza pero no puedes tomar la masa tradicional, esta base de pizza de harina de almendra es una estupenda alternativa baja en carbohidratos. Para hacerla, mezcla harina de almendra, cáscara de psyllium, levadura en polvo y ajo en polvo en un bol. En otro bol, bate los huevos y añade el aceite de coco derretido. Combina los ingredientes secos y húmedos y amasa la masa hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Utiliza un rodillo para extender la masa en forma de círculo, y transfiérela a una bandeja de horno engrasada. Hornear durante 10-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
Creps de harina de almendra
Estas creps de harina de almendra bajas en carbohidratos son la forma perfecta de empezar el día. Para hacerlas, mezcla harina de almendra, extracto de vainilla y una pizca de sal en un bol. En otro bol, bate los huevos, el aceite de coco y la leche de almendra. Combina los ingredientes húmedos y secos y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla en una sartén engrasada y cocina hasta que se dore por ambos lados. Rellénalas con tus ingredientes favoritos, como frutas del bosque o crema de coco, y disfruta de un delicioso desayuno. La harina de almendra es un magnífico ingrediente bajo en carbohidratos y alto en grasas para las recetas keto. Desde postres a salados, hay un montón de platos deliciosos que puedes preparar con harina de almendra para seguir con tu dieta baja en carbohidratos. Así que anímate a probar algunas de las recetas anteriores y comprueba lo deliciosa y satisfactoria que puede ser una dieta apta para keto.
