¿Buscas una forma estupenda de mejorar tu dieta sin renunciar a comidas deliciosas y saciantes? Seguir una dieta cetogénica o «keto» puede ser una forma fantástica de optimizar tu nutrición, aumentar tus niveles de energía y ayudarte a controlar tu peso. Una de las mejores partes de la dieta keto es que te permite darte caprichos a la hora de preparar las comidas, adaptándolas a tus gustos y necesidades personales. Y si eres un fanático del aguacate, estás de suerte.
Con una dieta keto, tratarás de obtener alrededor del 70% de tu ingesta calórica diaria de grasas saludables. Los aguacates son una fuente excelente de grasas saludables y naturales, y un complemento maravilloso para cualquier plan de comidas keto. Bajos en carbohidratos y repletos de vitaminas y minerales, los aguacates son una parte esencial de una dieta keto saludable. A continuación, te presentamos algunas de nuestras recetas keto favoritas con aguacate, perfectas para cualquiera que busque añadir más variedad y sabor a su dieta.
Pudin de chía con aguacate keto
Las semillas de chía son un gran complemento bajo en carbohidratos a la dieta keto; proporcionan una fuente de energía satisfactoria y sostenida que puede constituir un excelente desayuno o tentempié. Mezcla las semillas de chía con el delicioso sabor y las grasas saludables del aguacate maduro, y tendrás una comida cetogénica insuperable. Para hacer un delicioso y saciante pudin de chía perfecto para cualquier dieta cetogénica, prueba esta sencilla receta:
Necesitarás:
- 1 aguacate grande maduro, sin hueso y pelado y cortado
- 1/4 de taza de leche de almendra sin endulzar
- 1/3 de taza de semillas de chía
- 1 cucharada de eritritol en polvo, o stevia, al gusto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/8 de cucharadita de sal marina
- Coloca todos los ingredientes en una batidora o procesadora de alimentos, y tritura hasta que quede suave y bien mezclado.
- Vierte la mezcla en un recipiente hermético, y refrigera durante al menos 3 horas o toda la noche. Las semillas de chía absorberán y espesarán el pudín.
- Una vez cuajado el pudín, sírvelo cubierto con tus ingredientes favoritos compatibles con la dieta keto, como bayas, copos de coco sin azúcar ni 4>7 oleaginosas picadas.
- 2 aguacates grandes maduros, deshuesados, pelados y cortados en trozos
- Ralladura y zumo de 1 lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- En un bol grande, mezcla los trozos de aguacate, la ralladura y el zumo de lima, el aceite de oliva, el ajo, la sal marina y la pimienta. Mezcla con cuidado.
- Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala hasta 2 horas antes de servirla para que los sabores se mezclen.
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Sal y pimienta negra al gusto
- 4 tortillas bajas en carbohidratos de tu elección
- 1 aguacate grande, sin hueso, pelado y cortado en rodajas finas
- 1/4 de taza de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- En un bol pequeño, bate los huevos y condiméntalos con sal y pimienta. Añádelos a la sartén y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que estén revueltos.
- Reparte los huevos revueltos por igual en las 4 tortillas, y coloca encima las rodajas de aguacate y el queso cheddar.
- Enrolla las tortillas y sírvelas inmediatamente.
- 1. Coloca todos los ingredientes en una batidora o procesadora de alimentos, y bate hasta que quede suave.
- Corona con tus adornos keto favoritos, como copos de coco sin azúcar, frutos rojos o frutos secos picados.
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Instrucciones:
Ensalada keto de aguacate y lima
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Ensalada keto de aguacate y lima
Lo mejor de una ensalada keto es que hay infinitas combinaciones de sabores e ingredientes que puedes utilizar para adaptar la comida a tu gusto. Nuestra ensalada keto favorita se hace con aguacate y lima frescos, y es un plato perfecto para cualquier plan de comidas keto. Así es como se hace:
Necesitarás:
Instrucciones:
Tacos de desayuno de huevo y aguacate
Lo bueno de la dieta cetogénica es que te permite disfrutar de una gran variedad de alimentos, incluidos los tacos. Para un desayuno delicioso, satisfactorio y apto para la dieta keto, prueba estos tacos de desayuno de huevo y aguacate. Son fáciles de preparar y perfectos para mantenerte en forma todo el día. Sólo tienes que seguir estos pasos:
Necesitarás:
1 cucharada de mantequilla sin sal
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Tacos de desayuno con huevo y aguacate
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- 2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Mousse de aguacate y chocolate keto
Puedes disfrutar de postres compatibles con la dieta keto sin sentirte culpable. Esta mousse de aguacate y chocolate es un capricho rico y exquisito, perfecto para cualquier dieta keto. Con su cremosa base de aguacate y un toque de chocolate, seguro que satisface a tu paladar. Así es como se hace:
Necesitarás:
, reparte la mousse por igual en 4 boles y refrigérala durante al menos 1 hora antes de servir.
, refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
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Ahora que tienes estas deliciosas y saludables recetas keto de aguacate, puedes llevar tu dieta al siguiente nivel.
